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La formation hygiène alimentaire (HACCP) est obligatoire depuis le 1er octobre 2012.  Les responsables d'établissements de restauration doivent avoir au moins une personne justifiant d'une formation en matière d'hygiène alimentaire dans leur effectif. Rendez vous les 18-19 & 20 novembre 2019  à la chambre de métiers de Corse du Sud – PORTO VECCHIO Si vous êtes chef d’entreprise et que vous avez déclaré un chiffre d’affaire sur l’année 2019 Cette formation peut être prise en charge par le conseil de formation de corse Pour les salariés prise en charge par l’opco Information et Inscription sur  http://crma.cm-ajaccio.fr  📲 04 95 23 75 50 📲 04 95 23 53 21

C’est le bilan dressé hier par la présidente de l’agence de tourisme de la Corse. Il se fonde sur la période comprise entre avril et août. Il restera ensuite à évaluer l’arrière-saison qui, d’ores et déjà, donne des signes positifs D’un côté, une fréquentation conforme à la tendance haussière observée depuis 2015. De l’autre, le mauvais ressenti des socioprofessionnels du secteur. C’est bien là tout le paradoxe de la destination Corse en 2019. Marie-Antoinette Maupertuis, présidente de l’agence de tourisme de la Corse, Daniel Charavin, directeur général, Marc Simoni, responsable observatoire, Benoît Chaudron, président commission observatoire, directeur de la résidence hôtelière Marina Viva ont dressé hier un premier bilan mitigé de la saison touristique.  "Il n’y a pas de scénario catastrophe en vue, loin de là. Nous sommes, en revanche, dans un entre-deux" , résume la présidente. Pour en arriver à ce diagnostic, elle a passé au crible toute une série d’indicateur