Drapeau vert pour les cafés, bars et restaurants @CorseMatin

Bars et restaurants préparent les terrasses pour le 2 juin.

« Nous avons ainsi décidé la réouverture des cafés, des restaurants, des bars avec des contraintes spécifiques dans les zones de vigilance orange », a précisé Édouard Philippe, en présentant hier l’acte 2 de son plan de déconfinement. 
Et en Corse comme ailleurs, si les préparatifs sont lancés depuis plusieurs jours avant cette annonce, les professionnels affichaient un large sourire, poussant même un ouf de soulagement après des mois de portes closes. Les cafés, bars et restaurants rouvriront dans les départements « verts » à compter du 2 juin, mais seules les terrasses de ces établissements rouvriront dans les « zones orange », dont Paris et sa région. 
En zone verte, comme en Corse, tous les établissements pourront rouvrir entièrement à cette date. Bien évidemment cela s’accompagne de mesures spécifiques : 10 personnes maximum par table, distance minimale d’1 mètre entre chaque table, port du masque obligatoire pour le personnel et les clients lorsqu’ils ne sont pas à table, dans les bars pas de places debout… 
Romain Aine, le patron de A Pota Marina, restaurant à Moriani-Plage, attendait cette annonce avec impatience. « Nous nous sommes préparés pour cette ouverture du 2 juin, nous avions déjà quelques informations via les syndicats qui avaient fait remonter des souhaits pour les cahiers des charges. C’est moins contraignant que nous pouvions le penser, 10 par table, 1 mètre de distance c’est raisonnable. Pour nous qui avons une grande terrasse au bord de l’eau, nous allons pouvoir travailler. Le port du masque il faut s’y adapter, mais nous verrons s’il est possible de le remplacer par une visière. Reste à savoir si une fois les transports débloqués, la saison touristique peut enfin démarrer. Nous attendons aussi des aides financières, comme des exonérations des charges, sur deux ans pour pouvoir digérer cette crise… » 
Juste après ce week-end de Pentecôte, les clients pourront retrouver leurs restaurants et bars où ils avaient leurs habitudes. 
Dans les paillotes également. Car du côté des établissements touristiques, comme les gîtes, les maisons d’hôtes, campings, auberges et villages vacances la réouverture est planifiée ce même 2 juin. 
Pour les colonies de vacances ce sera à l’étape du 22 juin. 
Bruno Le Maire et Gérald Darmanin ont annoncé des mesures de soutien : « À compter du 1 er juin, nous allons renforcer le fonds de solidarité. Il va désormais être accessible pour toutes les entreprises de l’hôtellerie et de la restauration, jusqu’à 2 millions de chiffre d’affaires, au lieu d’1 million d’euros, et jusqu’à 20 salariés au lieu des 10 salariés. Et le deuxième volet de ce fonds, qui était plafonné à 5 000 euros, sera porté jusqu’à 10 000 euros pour l’ensemble de ces entreprises… »

J.C.